Yarrowia Equinox ist eine Produktlinie Zusatzfutter für Pferde, die auf den einzigartigen postbiotischen Eigenschaften der Hefe Yarrowia lipolytica und einer einzigartigen Zusammensetzung von Fettsäureestern basiert. In der Yarrowia Equinox-Linie findest du Formulierungen, die die Verdauung unterstützen, die Kondition verbessern oder einen positiven Effekt auf den Zustand des Fells haben. Der in Yarrowia Equinox verwendete einzigartige Stamm der postbiotischen Hefe Yarrowia lipolytica wurde aus einer Reihe von Stämmen ausgewählt, die in früheren Studien getestet wurden. Er erreichte eine außergewöhnlich günstige Biomasseproduktionsrate und eine hohe Toleranz gegenüber ungünstigen Bedingungen des Kulturprozesses, wie z. B. einem steigenden osmotischen Druck und einem relativ niedrigen pH-Wert des Kulturmediums. Das Ergebnis war eine Biomasse mit einem sehr hohen Nährwert.

Produktionsanlage für Yarrowia lipolytica Hefe und Ethyl-Bioester.

Die Produktionsanlage der onesano S.A. in Czechowice-Dziedzice wurde 2011 im Rahmen eines von der EU kofinanzierten Projekts errichtet. Die vollautomatische Produktionslinie ermöglicht zusammen mit der Forschungs- und Unterstützungsinfrastruktur, zu der auch ein professionelles Forschungs- und Kontrolllabor gehört, die Herstellung von 600 Tonnen pro Jahr an Produkten mit unterschiedlichen Funktionalitäten und vielseitigen Ernährungsanwendungen.
Das Werk ist für die Anwendung von HACCP- und GMP-Verfahren zertifiziert und von den Veterinärbehörden für die Herstellung von Tierfutter zugelassen. Gleichzeitig steht das Werk unter ständiger Aufsicht von Zertifizierungs- und Zulassungsstellen und hält so die höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards für Lebens- und Futtermittel ein. Im Jahr 2019 hat das Unternehmen erfolgreich die FamiQS-Zertifizierung bestanden, die die hohe Qualität und gleichbleibende Sicherheit der Futtermittelproduktion bescheinigt.
Die Einzigartigkeit der Produkte wird durch den Yarrowia lipolytica A-101 Stamm und die patentierte Produktionstechnologie gewährleistet. Während der Vermehrung der Hefebiomasse werden geeignete Umweltbedingungen ausgewählt und verändert (z.B. Bei der Vermehrung von Hefebiomasse werden geeignete Umweltbedingungen ausgewählt und modifiziert (z.B. Sauerstoffzufuhr, pH-Wert, Temperatur), die richtige Zusammensetzung des Nährmediums zusammengestellt und der Hefestoffwechsel modelliert, um Biomasse mit den wünschenswertesten Aminosäureprofilen zu erhalten, die reich an entsprechend ausgewählten Wirkstoffen ist, einschließlich Mikroelementen (Zn, Se, Mg, K, Ca, Cr, Fe, Cu), Vitaminen (aus der B-Gruppe, wie B1, B6, Biotin, Folsäure und B12), ungesättigten Fetten und anderen.

Die Hefe Yarrowia Lypolitica

Onesano S.A., der Eigentümer der Equinox-Produktlinie, war der weltweit erste, der eine Technologie zur Kultivierung und Herstellung von Futterhefe auf der Basis des einzigartigen Yarrowia lipolytica A-101-Stamms unter Verwendung natürlicher Rohstoffe eingeführt hat. Dieser Stamm zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, atypische Kohlenstoffquellen zu metabolisieren, organische Säuren, Vitamine und bioaktive Substanzen zu produzieren sowie durch eine hohe proteolytische und lipolytische Aktivität.

Yarrowia lipolytica Futterhefe auf Fettbasis ist eine hervorragende Proteinquelle mit optimaler Aminosäurezusammensetzung, Vitaminen der B-Gruppe, wertvollen Mikro- und Makroelementen in leicht verdaulicher organischer Form, Wirkstoffen wie Selenomethionin, Selenocystein, Alpha-Ketoglutorat, Citrullinmalat Kynureninsäure.

Yarrowia lipolytica Hefeprotein ist besonders wertvoll aufgrund des hohen Lysingehalts, einer sehr wichtigen Aminosäure für eine ausgewogene Ernährung von Pferde. Unter Berücksichtigung des Aminosäureprofils dieser Hefen ist auch der hohe Gehalt an Phenylalanin, Valin, Tryptophan und Isoleucin bemerkenswert. Darüber hinaus hat Hefeprotein eine hohe biologische Aktivität von bis zu 80%.

Unter Berücksichtigung des Lipidprofils von Yarrowia lipolytica-Hefe ist das Vorhandensein von ungesättigten Fettsäuren bemerkenswert. Sie machen 91,79% aus, von denen 57,68% einfach ungesättigte Fettsäuren und 34,11% mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind. Yarrowia lipolytica Hefefett enthält etwa 28% Linolsäure, während der Gehalt an α-Linolensäure der Omega-3-Gruppe etwa 10% der Gesamtmenge an Fettsäuren ausmacht. Ungesättigte Fettsäuren lassen sich leichter verdauen als gesättigte Fettsäuren. Dies ist auf die größere Fähigkeit solcher Fettsäuren zurückzuführen, Mizellen zu bilden, was zu einer leichten Absorption durch den Gastrointestinaltrakt führt.

Vitamine der B-Gruppe sind wesentliche Inhaltsstoffe für Jungtiere. Yarrowia lipolytica Hefen sind besonders reich an diesen Vitaminen. Sie haben einen hohen Gehalt an B1- und B2-Vitaminen, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Cholin und Niacin.

Yarrowia lipolytica-Hefe ist aufgrund des hohen Gehalts an Glucan und Mannan in der Zellwand auch als perfektes Präbiotikum geeignet und zeigt eine Affinität zu spezifischen bakteriellen Adhäsinen. Die präbiotische Wirkung von Yarrowia lipolytica Hefe ist besonders nützlich bei der Ernährung von Tieren, bei denen nach Entwöhnung, Stress und Durchfall Komplikationen auftreten.

Yarrowia lipolytica Hefe kann auch das Immunsystem des Körpers stimulieren. Es ist auf die Anwesenheit von Glucanen in ihrer Zellwand zurückzuführen, Verbindungen, die die Reaktion des retikuloendothelialen Systems stimulieren. Hefe-Beta-Glucan moduliert die zelluläre und humorale Reaktion des Organismus.

Fettsäureester: Omega 3,6,9

Darüber hinaus verfügt onesano S.A. über eine Forschungs- und Produktionsanlage mit einer vollautomatischen Produktionslinie zur Herstellung von Ethylestern von Omega-3,6,9-Fettsäuren, die eine weitere Komponente bei der Herstellung von Ergänzungsfuttermitteln sind. Die Produktionstechnologie basiert auf der Umesterungsreaktion von Triglyceriden, die in natürlichen Pflanzenölen enthalten sind, in Gegenwart eines Katalysators und Ethylalkohol. Durch die entsprechende Auswahl der Öle kann das Unternehmen das Endprodukt auch an die Erwartungen des Kunden in Bezug auf die Fettsäurezusammensetzung anpassen. Die Prozesslinie ist mit einer halbautomatischen Abfüllanlage ausgestattet, mit der die Form der Produktverpackung an die Bedürfnisse der einzelnen Kunden angepasst werden kann. Der Schutz des Produkts vor den nachteiligen Auswirkungen von Luftsauerstoff, der unerwünschte Oxidationsprozesse des Produkts verursacht, wird durch die Durchführung des Prozesses unter einem Stickstoffpolster und die Sättigung des fertigen Produkts mit gasförmigem Stickstoff gewährleistet. Die vorhandene Infrastruktur ermöglicht es, das Endprodukt mit biologisch aktiven Verbindungen (z.B. Vitaminen, Mikro- und Makroelementen) anzureichern.
Die Verarbeitung der Omega-3,6,9-Fettsäuren in ihre monomolekulare Form (Ethylester) garantiert den höchsten Transport der Fettsäuren der Omega-Gruppe in alle Körperzellen, wodurch die Bioverfügbarkeit des Präparats erhöht und gleichzeitig eine hohe Bioretention gewährleistet wird.